Un pesce con le bacchette

Anche stasera provo col servizio in camera. Sono davvero esausto e l'idea di rimettere le scarpe non mi attira per nulla.
Dopo 3 chiamate infruttuose mi bussa un'inserviente che parla inglese circa come io parlo cinese.
Le mie doti mimiche le fan capire la questione e prova lei. Senza riuscirci.
La cosa diventa misteriosa.
Torno al ristorante. È più presto di ieri, c'è gente che mangia, l'imbarazzo è contenuto.
Mi portano un menù e si fanno in quattro per provare a comunicare.
Scopro, oltre al 'sea cocumber', che ci sono piatti di tartaruga, cavalluccio di mare e 'grass worms'.
Ordino un dumpling al maiale e una carpa che pare invitante.
Qui si mangia PROPRIO bene.
Il dumpling è soffice e ben cotto ripieno di una polpettina di maiale e porro con pomodoro.
La carpa è aperta e con la pelle, cucinata con zenzero, porro e abbondante salsa di soya. Squisita.
Ma mangiare un pesce, di lische munito, con le bacchette non è uno scherzo.
La carne è morbida e le spine sottili, debbo continuamente prenderle dalla bocca con le mani e metterle sul piatto. Spero di non essere sembrato eccessivamente selvaggio. Chiudo con un dolcetto caldo glutinoso sul quale spendere due parole è troppo. Una specie di colla marroncina e dolciastra con sopra semi di sesamo.
Tutto questo e una birra Nanjing per 66 yuan. Un'altra giornata è andata e ringrazio per le scarpe comode e resistenti ma soprattutto il letto morbido e pulito che mi aspetta a due passi.