Sono in un ristorante che fa solo dumplings.
Mi è stato consigliato dal gestore dell'hotel. E poi oggi son stanco, il posto è molto vicino e non ho mai assaggiato i dumplings e sono molto curioso.
Ovviamente ho ordinato solo grazie a un menù in inglese e (perfortunachehocompratounosmartphone) al traduttore.
12,5 yuan per 6 dumpling (son proprio grossi) e una birra. 1,50€.
Impasto glutinoso che ricorda un pò la mollica di pane, non sottile. Cotti al vapore e ripieni rispettivamente di manzo&erbe e maiale&porro. Boni!
Ho dovuto fare un pò di corsa che a occhio a Pechino alle 21 si chiude.
... così andrai a letto presto .... e qui, ora, sono le 16 e 50 ... ciaonotte!
RispondiEliminasegna la ricetta che poi ce li fai quando torni :)
RispondiEliminaAnche io voglio assaggiarli :)
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